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米倉庫番の伊豫田です。

当方の畑では、玉ねぎの収穫時期を迎えました。

梅雨になると、畑の土はぐちょぐちょになってしまい、

足を踏み入れることもできなくなります。

本格的な梅雨に入る前に収穫です。

収穫した玉ねぎは、２日くらい天日干しします。

余分な水分を飛ばすことで、腐りにくくなり保存がしやすくなります。

今回も、会社の食堂でおいしく料理していただきました。